Con la nuova mini pompa ricaricabile e compatta VT3402 si amplia la gamma di macchine per il sottovuoto di LAICA, perfette per ridurre gli sprechi in cucina

IL SOTTOVUOTO LAICA

UNA GAMMA COMPLETA CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE

Con la nuova mini pompa ricaricabile VT3402 pratica e compatta, si amplia la gamma di macchine per il sottovuoto di LAICA, oggetti intelligenti per la cucina che aiutano a vivere meglio: preservando la freschezza degli alimenti e migliorando la qualità della conservazione, riducono gli sprechi con notevoli risparmi sulla spesa.

Ovunque nel mondo si registrano sprechi alimentari: tutte le fasi della filiera sono coinvolte, dalla produzione e distribuzione sino al consumo domestico, con impatti ingenti dal punto di vista economico, ambientale ed etico. Le stime della FAO indicano che nel mondo 1,4 milioni di ettari di terreno coltivabile sono destinati a produrre cibo che non verrà mai mangiato (il 28% della superficie terrestre destinata all'agricoltura). Solo in Italia, ogni famiglia butta ogni anno circa 5 milioni di tonnellate di cibo: circa 70 kg pro-capite^[1], composti principalmente da prodotti freschi come frutta, verdura e pane.

Conservare correttamente gli alimenti per rallentarne il deperimento è una delle azioni virtuose che possiamo da subito mettere in pratica. In quest'ottica, scegliere la conservazione sottovuoto diventa essenziale: consente di allungare in modo significativo i tempi in cui gli alimenti mantengono bontà e freschezza e di preservare gusto, profumi e colori del cibo appena comprato o cucinato. Oltre a sprecare meno, si risparmia sulla spesa e anche sui tempi: usando il sottovuoto per il batch cooking si possono, infatti, preparare in anticipo e conservare perfettamente tutti i pranzi e le cene settimanali.

Perché nella salvaguardia del Pianeta anche "il cibo conta": lo sa bene il brand premium LAICA, azienda specializzata da oltre vent'anni nella produzione di piccoli elettrodomestici per la cucina e di sistemi per il trattamento dell'acqua, che nel 2024 celebra cinquant'anni di attività e presenta la nuova mini pompa per sottovuoto ricaricabile VT3402. Uno strumento perfetto per conservare cibi freschi come frutta, verdura, insalata, carne e pesce, ma anche piatti già cotti e preparati e che amplia la vasta gamma di macchine per il sottovuoto.

VT3402, la nuova Mini pompa per sottovuoto ricaricabile: pratica, compatta, elegante

Gadget essenziale per la cucina, la nuova mini pompa VT3402 per sottovuoto ricaricabile LAICA ha un design compatto ed elegante. Caratterizzata da dimensioni ridotte, offre prestazioni eccellenti per creare velocemente il sottovuoto: in pochi secondi elimina l'aria, permettendo di conservare sottovuoto gli alimenti preservandone la freschezza.

È semplicissima da utilizzare: basta appoggiare la pompa sull'apposita apertura dei sacchetti in dotazione o sui contenitori in vetro per sottovuoto LAICA, premere il pulsante per sigillare automaticamente il cibo e riporlo in frigorifero, nella dispensa o in borsa. Si può ottenere un ciclo più potente premendo nuovamente il pulsante alla fine del primo ciclo. Occupa pochissimo spazio sul piano della cucina (misura solo 4,9 cm x 4,9 cm x 11 cm) e può essere riposta senza problemi in un cassetto. La mini pompa LAICA è un'alleata preziosa per la famiglia e per tutti coloro che, pur con poco tempo a disposizione, desiderano mantenere una dieta sana e fresca: grazie alla mini pompa per sottovuoto LAICA, si possono pianificare e preparare i piatti della settimana, per assaporarli tutti i giorni come se fossero appena stati cucinati: gli alimenti si conservano fino a 5 volte più a lungo. Gusto e qualità rimangono intatti, si recupera tempo prezioso, si risparmia denaro e diminuiscono gli sprechi.

La mini pompa è ricaricabile via USB (il cavo è incluso) e offre lunga durata della batteria, che garantisce fino a 70 minuti di utilizzo, pari a 280 sigilli per carica. Nel pack sono compresi 10 sacchetti durevoli e riutilizzabili, dotati di doppia cerniera rinforzata per una chiusura ermetica. La mini pompa è compatibile anche con contenitori in vetro per sottovuoto LAICA VT3306 e VT3307 (non in dotazione).

Prezzo al pubblico: 49.90 €

La gamma LAICA di macchine e accessori per il sottovuoto

Le macchine per il sottovuoto LAICA sono disponibili in vari modelli, dalle versioni compatte e pratiche da usare a quelle dotate di funzionalità avanzate. Oltre a conservare cibi freschi e piatti già cotti e preparati, sono alleate indispensabili per la cottura Sous Vide, tecnica di cottura a bassa temperatura che mantiene intatte proprietà nutritive e sapori. Con il sottovuoto LAICA è semplice e pratico anche marinare gli alimenti: eliminando l'aria, la marinata viene assorbita più velocemente da tutti gli alimenti.

La gamma LAICA include diversi accessori per il sottovuoto come i sacchetti riutilizzabili, perfetti per conservare porzioni di frutta, verdura, insaccati e formaggi o i Contenitori Smart in Vetro per sottovuoto come il VT3307 da 2,7 litri e il VT3306, che in un unico pack comprende due contenitori diversi per due capacità (da 0,5 L e 1,5 L). Realizzati in vetro 100% riciclabile, materiale che garantisce una perfetta conservazione, dotati di coperchio e valvola di sfiato, sono utilizzabili in frigorifero e freezer, in microonde e in forno e sono lavabili in lavastoviglie (senza coperchio). Conservano gli alimenti e sono ideali per trasportare pranzi e spuntini, garantendo freschezza e qualità in ogni momento della giornata. Tra gli accessori della gamma, ci sono anche i sacchetti e i rotoli per sottovuoto, ideali per la cottura Sous Vide.

Tutti i prodotti LAICA sono caratterizzati dall'alta qualità delle materie prime e del processo produttivo e dall'attenzione ai dettagli e al design, come nella migliore tradizione manifatturiera italiana.

Amazon:

Contenitori Smart in vetro VT3306

Contenitori Smart in vetro VT3307

Alte prestazioni con la macchina per il sottovuoto completamente automatica VT3120

Il sottovuoto professionale per una cucina da chef. Top di gamma, la macchina per sottovuoto LAICA VT3120 è dotata di doppia pompa di aspirazione (20L/min) e doppia barra saldante, che garantisce una conservazione ottimale degli alimenti, proteggendoli dall'aria e preservando freschezza e qualità nutrizionali fino a 5 volte più a lungo, risultando ideale per l'uso famigliare e per chi presta massima attenzione a consumi e sprechi. Il suo design è lineare e l'interfaccia di utilizzo semplice. È versatile, funzionale e completamente automatica: offre due diverse potenze di aspirazione regolabili (normal – gentle) e tripla impostazione di sigillatura (dry – moist – wet). La funzione di vuoto parziale è perfetta per cibi delicati e fragili; la potenza di aspirazione regolabile e il sottovuoto manuale consentono di conservare alimenti fragili, secchi o morbidi, umidi e con liquidi. La funzione 'marinatura rapida', che permette di ridurre i tempi di marinatura di piatti a base di carne o di pesce, è funzionale anche per una successiva cottura Sous Vide. La macchina per sottovuoto LAICA VT3120 può essere utilizzata anche per mettere sottovuoto i barattoli grazie a un tubetto presente all'interno, molto utile sia per la marinatura sia per conservare sughi e condimenti.

Funziona con i rotoli e con i sacchetti (larghezza massima di 30 cm): il vano portarotolo interno, con taglierina bidirezionale, permette un taglio preciso. La maniglia per il bloccaggio è sicura ed ergonomica. È dotata di vaschetta raccogli liquidi estraibile e lavabile per una facile pulizia. La macchina misura 40 x 12.2 x 20.6 cm.

Amazon: Macchina per sottovuoto VT3120

Prezzo al pubblico: 149,90 €

Macchina per sottovuoto VT3119, la praticità quotidiana

La macchina per sottovuoto VT3119 è ideale per l'uso quotidiano famigliare e per il batch cooking settimanale: efficiente e semplice nell'utilizzo, permette di conservare perfettamente gli alimenti garantendone la freschezza fino a 5 volte più a lungo. Automatica, offre una doppia impostazione di sigillatura: standard e strong per una maggiore sicurezza e tenuta. La funzione vuoto parziale è ideale per alimenti delicati e fragili mentre grazie alla funzione pulse è possibile gestire l'aspirazione manualmente, particolarmente indicata in caso di alimenti friabili e fragili. È dotata di una comoda taglierina integrata e di vano porta-tubetto per l'uso con contenitori, vaschetta raccogli liquidi facilmente estraibile e lavabile e maniglia di bloccaggio per una chiusura ermetica. Il design è elegante e compatto: misura solo 40 x 16.5 x 11.5 cm. In dotazione è incluso un rotolo per il sottovuoto.

Amazon: Macchina per sottovuoto VT3119

Prezzo al pubblico: 99,90 €

VT3104, compatta e maneggevole

È l'extra slim della gamma di macchine per sottovuoto LAICA: semplice e intuitiva, ha un design compatto che fa sì che la macchina occupi pochissimo spazio. Ideale per un primo approccio al sottovuoto: è 100% automatica, è perfetta per il batch cooking e in più l'indicatore di avanzamento dello stato e la pompa aspirante singola garantiscono massima precisione nell'aspirazione dell'aria. È dotata di funzione vuoto parziale per alimenti delicati, e funzione solo saldatura. Il sistema di blocco a pressione assicura una chiusura ermetica e l'uso automatico delle varie funzionalità. È compatibile anche con i barattoli in vetro. È perfetta per conservare tutti i cibi e gli alimenti che si utilizzano nel quotidiano ma che deperiscono in fretta, come frutta e verdura anche affettata. La confezione include un rotolo per sottovuoto e un tubetto per l'uso con i contenitori.

Amazon: Macchina per sottovuoto VT3104

Prezzo al pubblico: 44,90 €

[1] Food Sustainability Index 2021