DAO BISTROT PRESENTA LA SALA DA TÈ E L'APERITIVO CINESE
DAO CHINESE BISTROT
ARRICCHISCE L'OFFERTA CON LA SALA DA TÈ E L'APERITIVO CINESE
Dao Chinese Bistrot, il ristorante di Jianguo Shu, situato nel centro di Piazza Bologna a Roma, amplia l'offerta e aggiunge al pranzo e alla cena anche la merenda e l'aperitivo. Dal martedì al sabato, nel verdeggiante e confortevole dehor o nelle caratteristiche sale interne, si potrà fare una golosa pausa assaporando specialità cinesi.
"Utilizziamo solo ingredienti selezionati e di qualità lavorati nel rispetto della nostra cucina. Da Dao Bistrot ci si immerge nella cultura gastronomica cinese, dove ogni momento è un motivo di condivisione e di arricchimento" così Jianguo Shu racconta la proposta gastronomica del suo locale, elaborata insieme allo chef Chen Shengying e alla sommelier Hiromi Nakayama.
Sala da tè
Dalle ore 15 alle ore 19 da Dao Bistrot oltre agli infusi di fiori e bacche, a un'attenta selezione di tè (verde, gelsomino, nero, bianco e rosso) con l'arrivo della stagione calda si potranno ordinare i tè freddi alla frutta rossa, mango e ananas. Da non perdere la tipica bevanda dell'Asia: il bubble tea, realizzato con tè nero, latte, perle di tapioca e sciroppo di zucchero nero. Un concentrato di freschezza, colore e gusto da sorseggiare nelle giornate estive.
Ben si abbinano i teneri e divertenti Dòngwù Bao, bao dolci ripieni di crema cotti al vapore a forma di animale, il cui ripieno varia tra crema pasticcera, fagioli neri azuki, noci o sesamo nero. Dolci e bon bon di riso, gelato artigianale, mousse di mango e macedonia con mochi sono alcune delle tante dolcezze presenti in carta.
Formula Dolce & Tè: un dolce a scelta accompagnato da un tè cinese, un infuso, il Bubble tea o un rinfrescante tè alla frutta. (Costo 8 euro)
Aperitivo
Dalle ore 17 alle ore 20 spazio anche all'aperitivo di Dao Bistrot. I drink dai sentori orientali conquistano il naso e il palato; da provare il Cina Gin Tonic con gin, acqua tonica, pepe di Sichuan, anice stellato e limone disidratato; il Cina Blu con liquore di litchi, blue curaçao e succo di Pompelmo; il Prugna Cocktail con liquore di prugna e karkadè. Rivisto anche il Negroni che accentua il suo sapore grazie all'aggiunta della grappa cinese. Non mancano anche vini biologici al calice, birre artigianali e alla spina. Durante l'orario dell'aperitivo è possibile ordinare tutti i baozi e jiaozi presenti in carta, segnaliamo Xiao Long Bao (raviolo ripieno di maiale, verza, erba cipollina), Shao Mai (raviolo alla carota ripieno di maiale e gamberi) e Xia Jiao (raviolo di riso ripieno di gamberi, cipolline e bambù).
Formula Aperitivo: un drink a scelta da accompagnare a tre ravioli e nuvolette di drago. (Costo 10 euro)
Il locale
Per la realizzazione di Dao Bistrot è stato fatto un importante lavoro di restyling ad opera dell'Arch. Emanuela di Cristino in collaborazione con l'Arch. Lara Ughetto e con la consulenza luce dell'Arch. Marco Ferrelli di Zeki Studio.
La nuova ridistribuzione degli spazi, pensati per rendere più fluido e funzionale il flusso di lavoro e dei clienti, ha dato vita a due accoglienti sale interne più un ampio dehor, per un totale di 120 posti tra divanetti e sedute. I bassorilievi in legno alle pareti sono frutto di un recupero e di un restauro dei pannelli decorativi che adornavano precedentemente il locale, come ad esempio l'albero della vita, mentre i separé restaurati sono stati appesi come quadri e gli antichi vasi cinesi ritrovano posto tra i nuovi arredi colorati. L'esterno accoglie il nuovo allestimento di luce e ombrellini impreziosito da piante cadenti.
"Utilizziamo solo ingredienti selezionati e di qualità lavorati nel rispetto della nostra cucina. Da Dao Bistrot ci si immerge nella cultura gastronomica cinese, dove ogni momento è un motivo di condivisione e di arricchimento" così Jianguo Shu racconta la proposta gastronomica del suo locale, elaborata insieme allo chef Chen Shengying e alla sommelier Hiromi Nakayama.
Sala da tè
Dalle ore 15 alle ore 19 da Dao Bistrot oltre agli infusi di fiori e bacche, a un'attenta selezione di tè (verde, gelsomino, nero, bianco e rosso) con l'arrivo della stagione calda si potranno ordinare i tè freddi alla frutta rossa, mango e ananas. Da non perdere la tipica bevanda dell'Asia: il bubble tea, realizzato con tè nero, latte, perle di tapioca e sciroppo di zucchero nero. Un concentrato di freschezza, colore e gusto da sorseggiare nelle giornate estive.
Ben si abbinano i teneri e divertenti Dòngwù Bao, bao dolci ripieni di crema cotti al vapore a forma di animale, il cui ripieno varia tra crema pasticcera, fagioli neri azuki, noci o sesamo nero. Dolci e bon bon di riso, gelato artigianale, mousse di mango e macedonia con mochi sono alcune delle tante dolcezze presenti in carta.
Formula Dolce & Tè: un dolce a scelta accompagnato da un tè cinese, un infuso, il Bubble tea o un rinfrescante tè alla frutta. (Costo 8 euro)
Aperitivo
Dalle ore 17 alle ore 20 spazio anche all'aperitivo di Dao Bistrot. I drink dai sentori orientali conquistano il naso e il palato; da provare il Cina Gin Tonic con gin, acqua tonica, pepe di Sichuan, anice stellato e limone disidratato; il Cina Blu con liquore di litchi, blue curaçao e succo di Pompelmo; il Prugna Cocktail con liquore di prugna e karkadè. Rivisto anche il Negroni che accentua il suo sapore grazie all'aggiunta della grappa cinese. Non mancano anche vini biologici al calice, birre artigianali e alla spina. Durante l'orario dell'aperitivo è possibile ordinare tutti i baozi e jiaozi presenti in carta, segnaliamo Xiao Long Bao (raviolo ripieno di maiale, verza, erba cipollina), Shao Mai (raviolo alla carota ripieno di maiale e gamberi) e Xia Jiao (raviolo di riso ripieno di gamberi, cipolline e bambù).
Formula Aperitivo: un drink a scelta da accompagnare a tre ravioli e nuvolette di drago. (Costo 10 euro)
Il locale
Per la realizzazione di Dao Bistrot è stato fatto un importante lavoro di restyling ad opera dell'Arch. Emanuela di Cristino in collaborazione con l'Arch. Lara Ughetto e con la consulenza luce dell'Arch. Marco Ferrelli di Zeki Studio.
La nuova ridistribuzione degli spazi, pensati per rendere più fluido e funzionale il flusso di lavoro e dei clienti, ha dato vita a due accoglienti sale interne più un ampio dehor, per un totale di 120 posti tra divanetti e sedute. I bassorilievi in legno alle pareti sono frutto di un recupero e di un restauro dei pannelli decorativi che adornavano precedentemente il locale, come ad esempio l'albero della vita, mentre i separé restaurati sono stati appesi come quadri e gli antichi vasi cinesi ritrovano posto tra i nuovi arredi colorati. L'esterno accoglie il nuovo allestimento di luce e ombrellini impreziosito da piante cadenti.
Orario
Sala da tè: dal martedì al sabato dalle ore 15.00 alle ore 19.00
Aperitivo: dal martedì al sabato dalle ore 17.00 alle ore 20.00
Ristorante: sempre aperto dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.30 alle 23.30
CONTATTI
Dao Chinese Bistrot
Via Ogliastra, 10 ( Piazza Bologna)
00161 Roma
Tel: 0697278973
Email: info@daobistrot.it
www.daobistrot.it
Facebook: @daobistrot
Instragram: @daobistrot
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