Zuppe + LA NATURA AL CUCCHIAIO: BONTÀ CALDE E FREDDE

Amber Locke
Zuppe +
LA NATURA AL CUCCHIAIO: BONTÀ CALDE E FREDDE

Collana "Sapori e fantasia"
Formato 19x23,5 cm
Confezione brossura con alette
Pagine 144
Fotografie circa 80 a colori
In libreria 28 settembre
Prezzo € 14,90

Zuppe + La Natura al cucchiaio: bontà calde e fredde non è un classico libro di ricette di classiche zuppe anonime. E' un'esplosione di colori, grazie sia alla frutta e alla verdura che compongono queste zuppe (vegane, ma con alcune varianti che le trasformano in zuppe anche per i non vegani), sia grazie alle fotografie che accompagnano il tutto.

Questo bel libro realizzato da Amber Locke, cuoca raffinata che ama la natura e i cibi sani e nutrienti, è l'ideale per coloro che amano le zuppe, ma zuppe come forse non ne avete mai viste e mangiate, semplici da realizzare grazie alle ricette spiegate passo passo, ma sopratutto gustoste e nutrienti, realizzate con frutta e verdura di stagione.

Un libro ideale anche per coloro che intendono avvicinarsi al mondo delle zuppe, mangiando in maniera più sana e nutriente.

L'autunno sta arrivando e allora quale migliore occasione per cominciare a provare una di queste splendide e saporite ricette?

Come sempre, si inizia dal principio. Quindi non mancano i motivi per i quali fa bene mangiare delle zuppe: in inverno per scaldarsi e fare il pieno di vitamine, in estate per rinfrescarsi, se siete un po' a dieta poi, le zuppe sono proprio l'ideale per sazietà e al tempo stesso nell'assumente ingredienti nutrienti.

Con Zuppe+ ci comincia dalla base, dal brodo: scoprirete come realizzare la base delle vostre zuppe, gli ingredienti che non possono mai mancare e che anzi potreste coltivare in casa o in giardino.

Scoprirete che vi sono molte varianti di zuppe: minestrone, brodo, gazpacho, chowder, mulligatawny, vichyssoise, borsch, velouté, pho, ramen, potage,
bisque, consommé. Come vogliate chiamarla, ogni zuppa si differenzia per la sua consistenza e per gli ingredienti. E con questo libro sarete in grado di realizzarne diverse e gustosissime.

Trucchi quindi per una buona zuppa, ma anche gli strumenti necessari per facilitarvi la vita in cucina. Questo libro pensa a tutto: e voi dovrete solo mettervi alla prova ai fornelli.

E per rendere speciale la vostra zuppa, i tocchi finali sono quelli necessari affinchè sia completa. E qui l'autrice si sbizzarrisce in una serie di ingredienti che renderanno la vostra zuppa squisita e completa.

Oltre le ricette quindi, anche una sezione relativa alle guarnizioni: chips, crostini, salse e quanto altro per rendere la vostra zuppa indimenticabile.

Con questo libro scoprirete che le zuppe non sono affatto banali, ma anzi: scomettiamo che farete un figurone cucinandole?

Fatecelo sapere. Noi intanto ci cimentiamo in una delle tante ricette presenti nel libro.

Amber Locke coltiva la propria passione per frutta e verdure fin dalla giovane età, perché i genitori possedevano un grande orto, così c'era sempre a disposizione un'enorme quantità di frutta, ortaggi, insalate ed erbe aromatiche fresche proprio davanti a casa.
La madre, una cuoca raffinata con un istinto innato per creare cibo bello e nutriente, le ha insegnato ad apprezzare i buoni ingredienti: un pasto doveva contenere almeno 7 colori diversi per potersi dire un vero pasto sano.
Gribaudo ha già pubblicato il suo precedente volume, Insalate + (2017). Per conoscerla meglio: www.ambaliving.com @rawveganblonde @rawveganblond

2 commenti

  1. Unknown27 settembre 2017 alle ore 21:46

    Great recipe! Thanks for sharing!
    Have a nice week!
    Photographer Gil Zetbase

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  2. Anonimo28 settembre 2017 alle ore 09:59

    So interesting post! Love your blog.
    Would you like to follow each other? If you do, let me know in the comments on my blog.
    hugs
    www.darijadujovic.blogspot.com

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