Identità Golose a Milano

Dal 6 all'8 Marzo 2016 torna a Milano Identità Golose, la manifestazione che ospirà oltre 100 chef, che si terrà al Mi-Co Milano Congressi, in via Gattamelata 5.

Il tema di questa nuova edizione di Identità Golose è "La forza della libertà", per una riflessione sul valore della creatività e della convivialità.

Il piatto simbolo del sarà To Bee or not to Bee, una giocosa trippa decorata che ricorda un nido d'ape, creato da Cristina Bowerman, patronne di Glass Hostaria a Roma.

Tra gli Chef attesi vi sono Matthew Kenney, fondatore della più importante scuola di cucina vegana crudista al mondo, Margarita Forés in testa alla classifica Asia's 50 Best Restaurants, Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Enrico Crippa, Niko Romito e molti altri.

Spazio anche per nuovi filoni di approfondimento, ovvero Identità di Champagne, Identità di Formaggio, Identità di Panettone ed Identità di Caffè. Naturalmente spazio anche al vino con il Merano WineAward.

Spazio anche agli appassionati con la Scuola di Identità Golose, l'ABC della cucina d'autore.

Qualche informazione su come accedere alla manifestazione.

Ingressi: la formula mezza giornata (dalle ore 14.00 alle ore 19.00), prevede un costo a partire da 50 euro.

Il pacchetto completo (3 giorni) costa € 490.

Iscrizioni on line sul sito www.identitagolose.it.