Il tiramisù in barattolo

I dolci, si sa, sono la nostra passione.

Ed è così che, pasticciando e curiosando (magari anche ispirandoci ad alcuni locali dove siamo state a mangiare) abbiamo pensato di creare il famoso tiramisù al cucchiaio delle Lunch Girls.

Un classico tiramisù, con gli ingredienti classici (o con qualche piccola variante) racchiudendo tutta la bontà del tiramisù in un barattolo.

La praticità dei barattoli, rende ancora più divertente mangiare cucchiaio dopo cucchiaio, il nostro dolce preferito. Avendo così ognuna il proprio barattolo, non rischiamo inoltre di "litigare" per chi prende la porzione più grande. Inoltre si conserva meglio in frigo quando avanza (nei rari casi in cui avanza), senza che gli altri odori all'interno del frigo intacchino quello del tiramisù.

Ma come si fanno? Dove si trovano i barattolini?

Potete usare quelli che avete in casa, magari quelli dei sottaceti che si chiudono bene, o quelli che usate per marmellate e conserve. Noi abbiamo preferito comprarli nuovi da Ikea: con un piccolo investimento, ci ritroviamo dei barattolini appositi per il nostro tiramisù.

Scegliete poi la ricetta che più vi aggrada. Se non l'avete sottomano, vi lasciamo anche la nostra ricetta.

• 3 Uova
• 60 gr. di Zucchero
• 250 gr. di Mascarpone o in alternativa una ricottina dolce
• Savoiardi qb
• Caffè qb
• Cacao Amaro in polvere (quello che più vi piace)

 Il procedimento è sempre lo stesso.

Mettete a fare il caffè, così nel frattempo si fredda. Aggiungete un paio di cucchiai di zucchero per addolcirlo.

Mescolate in una ciotola il mascarpone con lo zucchero ed i tuorli d'uovo; montate gli albumi ed aggiungete il tutto al composto. Mescolate con gentilezza.

A questo punto la crema è pronta. Prendete i barattolini e spolverate sul fondo un pò di cacao, mettendo un pò di crema. Tagliate i savoiardi e inzuppateli nel caffè, per poi posizionarli all'interno del barattolo. Se avete difficoltà o le dita troppo grandi rispetto all'apertura del barattolo, aiutatevi con una forchetta; posizionati i biscotti, aggiungete la crema e spolverate di cacao, ripetendo l'operazione fino a raggiungere il livello desiderato.

Chiudete i barattolini e lasciateli in frigo per almeno tre ore.

Questo il nostro risultato: cosa ne pensate?