Taste of Roma il "Wine Caveau": 100 vini introvabili e leggendari pronti per essere stappati e degustati‏

Chiacchierare con i propri amici, conoscerne di nuovi, sorseggiando un bicchiere di vino leggendario, unico.... che solo poche volte capita di “incontrare” nella vita.

Sarà questa la filosofia del Wine Caveau di Taste of Roma, dal 18 al 21 settembre 2014, all’Auditorium Parco della Musica a Roma: un modo particolare di parlare e, soprattutto, di bere vino, senza perdersi nelle sfumature fruttate o su quanto si avverta il tannino. Si parte da presupposti inattaccabili: è indimenticabile assaggiare un'etichetta unica, ancora meglio se si ha qualcun’ altro con cui condividere l'entusiasmo e l'introspezione gustativa.

Come rendere un capolavoro enologico accessibile ai più? Frammentando la barriera più consistente legata al prezzo e puntando a trasmettere la cultura del vino attraverso un linguaggio nuovo, che superi i tecnicismi per lasciare spazio all’esaltazione dei sensi.

Il Wine Caveau di Taste of Roma

100 vini top, mitici, leggendari proposti non per essere acquistati e conservati in una cantina a prendere polvere in attesa di diventare marsala, ma venduti, stappati, bevuti (e goduti) al bicchiere in compagnia di amici o di chi condivide questa passione.

Vini diversi, ma accomunati dal fatto di essere unici e, il più delle volte, introvabili.

Sarà una sola, però, la chiave per aprire queste “rarità enologiche”: la condivisione.

Ogni etichetta, infatti, verrà proposta con relativo prezzo al bicchiere e non appena sarà raggiunto il numero minimo di persone a copertura del costo di acquisto, lo stappo e l’esperienza diventerà reale per i fortunati partecipanti. Per sapere come funziona: http://www.winecaveau.it/

Il wine caveau di Taste of Roma è un percorso inedito, affascinante e inesplorato, che si svolgerà in un’area dedicata, in cui la teatralità tipica del momento dello stappo della bottiglia, da sempre sinonimo di poesia, felicità e condivisione, farà da padrona.

I partecipanti avranno l’occasione di vivere un momento che non sarà solo di piacere e di divertimento, ma, grazie ad esperti di grande esperienza, anche di conoscenza dei segreti e delle caratteristiche che fanno del vino scelto un’etichetta senza eguali.

I vini top

I grandi vini portano con sé lunghe storie che partono dai propri produttori e raccontano incontri e scontri tra popoli, stili di vita e condizioni climatiche delle genti e delle zone di provenienza.

Le 100 prestigiose bottiglie sono infatti state selezionate accedendo alle grandi cantine dei ristoranti partecipanti ai Taste Festivals di Milano e Roma; alle riserve delle migliori cantine nazionali e delle collezioni private come quelle dell’enoteca romana Trimani, delle cantine Antinori e dai caveau Krug, Ruinart e Veuve Cliquot.

Alcuni dei vini proposti:

Biondi Santi Brunello 1982 riserva numerata del centenario

Biondi Santi Brunello 1955 riserva numerata

Altesino Montosoli Brunello di Montalcino docg 1997

Col d'Orcia Poggio Vento Brunello di Montalcino docg 1997

San Felice Campogiovanni cl.300 Brunello di Montalcino docg 1997

Argiano Brunello di Montalcino docg 1977

Argiano Riserva Brunello di Montalcino docg 1979

Pacenti Brunello di Montalcino docg 2001

Francesco Rinaldi 1958

1Clerico Pajana Barolo docg 1997

Scavino Bric del Fiasc Barolo docg 1999

Scavino Rocche Riserva cl. 150 Barolo docg 1996

Colacicchi Torre Ercolana 1980

Galardi Terra di Lavoro Roccamonfina igt 2001

Caprai 25 anni Sagrantino Montefalco docg 1998

Fiorita Campoleone rosso Lamborghini Umbria igt 2000

Montevetrano cl. 150 Colli di Salerno igt 1999

Charles Noellat Richerbourg grand cru 1964

DRC Vosne Romanee 1° cru 2009

Champagne Charles Heidsieck Oenotheque Brut 1979

Champagne Charles Heidsieck Oenotheque 1985 cl. 150

Champagne Krug Collection 1985 cl. 150

Marquis de Laguiche Montrachet grand cru 2007

Jadot Les Demoiselles GC Chevalier Montrachet 2009

Solaia 2010

Matarocchio 2009, Cabernet Franc in purezza,

Cont’Ugo 2011, Merlot in purezza

Franciacorta Conte Aimo 2007, 100% pinot nero,

Perrier Jouet Belle Epoque Edition Premiere 2007

Ruinart Blanc de Blanc

Krug Grande Cuvee Magnum

Veuve Clicquot Cave Privee 1990 Magnum

Veuve Clicquot Cave Privee 1989 Rosè Magnum