Quiche Lorraine con la mortadella Felsineo

www.felsineo.com


Stavolta ci trasferiamo in Francia e prepariamo una ricetta tipica francese, la Quiche Lorraine.
E' una torta salata facilissima da preparare, quindi mettiamoci all'opera!

Anche per questa ricetta useremo la mortadella Felsineo, tagliata a cubetti, per mischiarla nella farcitura insieme agli altri ingredienti.

Gli ingredienti usati da me sono:

Pasta brisé

 Per il ripieno:
ricottina
grana padano grattugiato
2 uova
mortadella a cubetti Felsineo
salsiccia sbriciolata scottata in padella
funghi secchi
peperoncino
un pizzico di sale





Per prima cosa stendiamo la pasta brisé, io ho preso quella confezionata per fare prima, poi dedichiamoci alla farcitura!
In una ciotola metto la ricotta, il grana padano e le uova e sbatto il tutto, aggiungiamo poi un pizzico di sale e il peperoncino.
Mescoliamo bene fino ad ottenere una crema, poi aggiungiamo i dadini di mortadella e la salsiccia sbriciolata in padella.



Passiamo quindi a farcire la pasta brisé con l'impasto e per ultimo aggiungiamo i funghi secchi, (precedentemente ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e tagliati a pezzettini)

Inforniamo la quiche lorraine per 25/30 minuti a 180°.

Una volta cotta, lasciamola raffreddare un pò, così si taglierà più semplicemente a fette e Bon Appétit!!!!!!!


Vi ricordiamo che la Blu Felsineo è una mortadella gustosa, profumata, appetitosa ed è prodotta secondo l'antica ed originale ricetta bolognese, adattata, rispetto al passato, solo ai moderni canoni alimentari.

Questa mortadella è disponibile sia per il banco gastronomia in vari formati, che per il libero servizio (nei formati da 100g, 350g, 380g, 500g, 750g e 1000g).

La Blu Felsineo è prodotta secondo il Disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Gli ingredienti che compongono questa mortadella sono la carne di suino, trippino suino, sale, pepe, aromi naturali, mentre come antiossidante vi troviamo l'ascorbato di sodio e come conservante il nitrito di sodio.

Non rientrano tra gli ingredienti né polifosfati, né caseinati, né glutammati, né emulsioni di grasso e/o cotenna, né zuccheri, né latte in polvere, né OGM.

Altra elemento importantissimo è che La Blu di Felsineo è senza glutine.

19 commenti

  1. Mary1 settembre 2014 alle ore 15:37

    che bontà!
    http://befashion31.blogspot.it/

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  2. Sabrina Tassini1 settembre 2014 alle ore 15:38

    sembra buonissimo!!!:)

    Patchwork à Porter

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  3. Unknown1 settembre 2014 alle ore 15:38

    Che bontà! :)
    THE WALKING FASHION

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  4. tr3ndygirl influencer e fashion blogger1 settembre 2014 alle ore 15:40

    deve essere gustosissimo! sembra anche abbastanza facile da realizzare
    :)
    http://tr3ndygirl.com
    kiss

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  5. Margaret Dallospedale1 settembre 2014 alle ore 15:56

    Che bontà, oggi provo a farlo.
    Un bacione
    Maggie D.
    The Indian Savage Diary Fashion blog

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  6. Unknown1 settembre 2014 alle ore 16:00

    Aw I'm big fan of new recipes! That look absolutely amazing! Definitely will try!
    xx
    cvetybaby.com
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  7. Selvaggia Capizzi1 settembre 2014 alle ore 16:30

    mamma mia ho la bava alla bocca!
    Don't Call Me Fashion Blogger
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  8. Unknown1 settembre 2014 alle ore 16:49

    lo consiglierò a mia mamma!!!
    justnaturaltouch.com

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  9. Paola Lauretano1 settembre 2014 alle ore 17:25

    Questa quiche deve essere sconvolgente!!!!
    Happy September!!!!
    Expressyourself

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  10. Giusy Loporcaro1 settembre 2014 alle ore 17:49

    Ottima proposta! Complimenti!

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  11. marilovesgr33n1 settembre 2014 alle ore 18:04

    che fame
    xxx
    mari
    www.ilovegreeninspiration.com

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  12. Unknown1 settembre 2014 alle ore 18:09

    E' giusta l'ora di merenda...
    Un abbraccio!
    TruccatiConEva

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  13. the chilicool1 settembre 2014 alle ore 19:07

    sembra davvero ottimo, che gola :)



    Alessia

    THECHILICOOL

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    Kiss


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  14. Unconventional Secrets1 settembre 2014 alle ore 19:11

    dev'essere squisito!!! gnam gnam che fame!!


    www.UnconventionalSecrets.it

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  15. Tiziana B.1 settembre 2014 alle ore 19:16

    sspettacolo!! sono tornata da Parigi dove la quiche è regina; la tua deve essere davvero gustosa e molto saporita, di sicuro ti copierò la ricetta!

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  16. Giusy1 settembre 2014 alle ore 21:14

    Santo cielo ho appena finito cena e mi hai fatto venire di nuovo fame!!
    New post on: http://www.giusyslife.com/

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  17. Meggy Fri1 settembre 2014 alle ore 21:44

    Care Lunch, sappiate che mi siete mancate e vi perdono di questa lunga assenza solop perchè vi siete ripresentate con un post che mi prende per la gola hihihi slurpete che bontà!!!
    IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB

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  18. Anett2 settembre 2014 alle ore 01:52

    Che bel piatto!! :)

    http://bellapummarola.blogspot.it/

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  19. IsaComics2 settembre 2014 alle ore 13:34

    Si, facile da preparare e proprio gustosa....consiglio a tutte di provare a farla, risultato garantito!!! ;)
    Ben ritrovate dopo le vacanze!!!!!!!!!!!!!!! ^___^

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