Ultima tappa di Unti e Bisunti a Chioggia con Chef Rubio

ULTIMA TAPPA della seconda serie di UNTI e BISUNTI: il viaggio nello street-food italiano guidato da Chef Rubio si conclude a con le  delizie gastronomiche lagunari di CHIOGGIA, dove potrà assaggiare le prelibatezze dei chioschi e delle “cicchetterie” del posto. Un’esplorazione tra bancarelle e taverne chioggiotte ma con un occhio rivolto gli arrivi giornalieri tra i banchi del mercato del pesce. Tra le ricette tipiche di questa zona, Chef Rubio ci farà scoprire il “risotto di Go” (pesce caratteristico della laguna veneta), la “crema fritta”, le “fritture miste” di seppioline nere, zottoli, canocie (cicale di mare), sarde e gamberi, il “baccalà mantecato”, la “torta di radicchio”, la rinomata “polenta bianca” col pesce.





UNTI e BISUNTI prosegue in onda fino al 7 luglio con due puntate di 'BEST OF', ovvero il meglio dello street food della seconda edizione del programma.


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