Questa fantastica ricetta l'ho potuta realizzare e gustare grazie al programma di cucina di Buddy Valasco, in arte il Boss delle Torte, dell'omonima trasmissione in onda in Italia su Real Time.
Come forse saprete, Buddy ha origini italiane ed è molto legato alle tradizioni della nostra terra, che hanno mantenuto anche negli Stati Uniti.
Questa fantastica ricetta mi ha così stuzzicato, provandola a fare subito. Per gusti personali ho modificato alcuni ingredienti, più in linea con il mio palato.
Ecco gli ingrendienti:
- 1 zucchina grande
- 1 scalogno
- Prezzemolo
- Menta
- 1 Uovo
- 50g di parmigiano
- a scelta peperoncino
- farina
- Olio EVO
Procedimento:
Grattuggiate la zucchina e mescolatela allo scalogno tritato, al prezzemolo ed alla menta.
Legate il tutto con l'uovo, il parmigiano e la farina. Aggiungete a vostro gradimento anche il peperoncino.
L'impasto omogeneo vi permetterà di realizzare delle polpettine di verdure, che per comodità potete anche formare grazie all'ausilio di dui cucchiai.
Mettete in una pentona a scaldare dell'olio extra vergine d'oliva. Quando sarà caldo, versatevi le polpette e lasciatele dorare, finchè non saranno pronte.
Adagiatele su uno scottex affinchè l'olio venga assorbito.
Buon appetito!
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38 commenti
Sono le 12...forse non era il caso di leggere ora questo post, mi è venuta una fame!
RispondiEliminaTorna presto a trovarmi su …
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Ciao Elisa,
Eliminaè pericoloso venire qui all'ora di pranzo :D
Fantastico Buddy!! Devono essere buonissime!!!
RispondiEliminaKisses
Francy&Stef
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Ciao Francy&Stef,
Eliminail boss non ne sbaglia una ;)
Sembrano davvero buone!! Mi segno la ricetta^^ bacione<3
RispondiEliminaCiao,
Eliminasi sono buonissime e semplicissime da fare :)
Nuova GOLOSONA E FOLLOWER! Carinissimo blog! ti aspetto sul miooo! bacioni+
RispondiEliminahttp://simplymyself10.blogspot.it/
Ciao Monia,
Eliminabenvenuta tra di noi! :)
Grazie, corro a vedere il tuo :)
Ciao, ma la menta sta bene col peperoncino? Baci :)
RispondiEliminaCiao Elena,
Eliminaio non l'ho messo... però non glielo diciamo al boss che si arrabbia :D
Oh là là che gusto queste polpettine...Buddy non ne sbaglia una ;-)
RispondiEliminaIMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //
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Ciao Meggy,
Eliminaè proprio quel che ho pensato... ci siam lette nel pensiero :D
ahahhahahahah
Meno male che ho centato senno mi mangiavo lo schermo!
RispondiEliminaDon't Call Me Fashion Blogger
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Ciao Francesca,
Eliminabrava.. non venire a stomaco vuoto qui :D
ah ah ah
EliminaCiao Jessica,
RispondiEliminasono buonissime :)
Wow!che bontà!
RispondiEliminaAlessia
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Kiss
Ciao Alessia,
Eliminasi sono squisite :)
CIAO CARA...!!!
RispondiEliminaSono appena arrivata nel tuo Blog, ke bontà !
Ne sarei davvero felice se ti andrebbe di seguirci a vicenda ?... fammi sapere
TI ASPETTO
BACI E BUONA GIORNATA !
MY BLOG > http://mcaruso930.blogspot.it/
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Ciao Martina,
Eliminabenvenuta tra le Lunch Girls! :)
Certo, vengo a curiosare ;)
omg it looks so yum!
RispondiEliminaThank you Gail J :)
Eliminamitico buddy! ma lo sai che la nonna è altramurana e che l'estate scorsa è venuto qui ed hanno girato una puntata???? troppo forte e le sue ricette sono eccezionali!
RispondiEliminaCiao Giusy,
Eliminanon sapevo fosse venuto l'estate scorsa... forte! :D
da provare sicuramente.
RispondiEliminaBel post cara grazie
Nuovo post: Animal print dress
Buon weekend.
Ciao Annalisa,
Eliminaassolutamente :)
hahaha buonissime !!
RispondiEliminaMY BLOG: FASHIONSEDUCER.COM
Puoi dirlo forte Dario ;)
Eliminauna ricetta semplice e sfiziosa, adattabile a diversi tipi di verdure
RispondiEliminaCiao Elena,
Eliminain effetti si, si può anche variare :)
Da provare!
RispondiEliminahttp://ilgiardinodellafate.blogspot.cz/
Ciao Fatina,
Eliminaprovale :)
Buona serata!
RispondiEliminaAlessia
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Buona giornata a te!
EliminaLooks great! I'm following you on GFC, maybe check out my blog and follow back? xx
RispondiEliminawww.itslilylocket.blogspot.com
Hi Lucy,
Eliminathank you. I go to your blog ;)
Sembrano proprio buone!!!
RispondiEliminaCiao,
Eliminasi sono davvero sfiziose :)
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