Ricetta Fior di Peperone

Questa è davvero una ricetta semplicissima e di forte impatto visivo.

Anche un uovo in camicia può trasformarsi in qualcosa di sfiziosissimo.

Ecco gli ingredienti:

- 1 peperone
- 2 uova
- 2 wurstel piccoli
- 1 pizzico di zenzero
- Olio EVO

Procedimento:

Fate scaldare l'olio in una padella.

Tagliare il peperone a fette di circa 2 cm di spessore. Mettete la fetta nell'olio e versatevi dentro l'uovo, possibilmente già aperto e tenuto in una terrina.

Tagliuzzate i wurstel e mettete a piacimento qualche rondellina. Un pezzetto invece, usatelo per la guarnizione. Basterà tagliare circa metà wurstel e poi tagliare una estremità in quattro, ma non del tutto, così da creare un piccolo polipetto. Se lo mettete in una padella, lasciatelo cuocere un pò in posizione verticale.

Una volta cotto il vostro uovo potete toglierlo dalla padella. Eventualmente l'uovo che è fuoriuscito dai bordi, eliminatelo con il coltello.

Spolverate con lo zenzero e posizionate il vostro polipetto.

Che ve ne pare? Non è bellissimo e facilissimo?