Pasticceria Labbate Mazziotta di Isernia

Ricordo che quando andai l'ultima volta ad Isernia, pioveva a dirotto.

Una pioggia fitta e costante, alquanto fastidiosa che non permetteva di godersi al meglio la primavera.

Cosa fare allora per tirarsi su di morale? E' ormai appurato che qualche dolcetto stuzzica il buon umore ed allevia i pensieri.

Così, complice questa volta Pasquale, sono andata in esplorazione per la cittadina alla ricerca di qualcosa di sfizioso.

Lungo il corso che conduce alla Stazione di Isernia vi è la pasticceria Labbate Mazziotta, un marchio alquanto rinomato in Molise, ma ho scoperto successivamente che vi è anche un punto vendita a Roma.

La pasticceria all'interno è molto curata negli arredi, quasi da farla sembrare una adorabile casa delle bambole. Il bancone è in bella mostra con i suoi cioccolatini, le paste, i dolci tradizionali molisani e tantissimo cioccolato.

Un vero attentato alla linea, ma una volta entrati all'interno faticherete -e non poco- a resistere.

Con molta indecisione ed incertezza, ho scrutato tutto ciò che vi era ll'interno: non sapevo proprio cosa scegliere. Avrei voluto assaggiare di tutto.

Ho così dovuto accontentarmi di un cigno di panna -la pastarella è molto scenografica, come potete vedere dalla foto- mentre Pasquale ha optato per una zeppola di San Giuseppe. In questa versione, oltre alla crema, vi è anche dell'amarena.

"Occhio non vede, cuore non duole".

Ad occhi quasi chiusi assaggiamo quelle delicatezze, non prima di aver scelto qualche pralina cioccolatosa per la famiglia che ci attendeva al paesello e che non ci vedeva arrivare.

Quando hanno veduto i cioccolatini hanno sin da subito capito il motivo di così tanto ritardo nel raggiungere la meta finale.

Le praline sono variegate al cocco, al cioccolato bianco, alla nocciola, al tea verde ed altre squisitezze tutte da assaporare.

Ma approfondiamo le deliziose creazioni della pasticceria Labbate Mazziotta.

L'azienda ha sede ad Agnone, in provincia di Isernia, nel cuore dell'Appennino Molisano.

Fondata nel 1974 rappresenta una delle massime espressioni di artigianalità applicata ai prodotti dolciari.

Specializzata nella lavorazione della cioccolata, da due generazioni Labbate Mazziotta tramanda solo il meglio della tradizione dolciaria molisana.

La continua ricerca della perfezione attraverso lavorazioni prettamente artigianali e l'utilizzo di materie prime di indiscussa qualità, il tutto unito ad una passione e ad un talento unico per l'arte pasticcera, hanno fatto sì che tale azienda divenisse, negli anni, custode di tipicità molisane quali La Campana, Le Ostie e i Mostaccioli Reali.

Con queste premesse, la prossima volta che torno in Molise, andrò direttamente alla fonte ad assaggiare.

LABBATE MAZZIOTTA - Corso Giuseppe Garibaldi 329, Isernia