Straccetti con Grok e Rucola

Degli snack Grok vi avevamo parlato pochi giorni fa, non appena ci è giunto il pacco contenente questi fantastici snack.



Queste rondelle formaggiose di Grana Padano si adattano particolarmente anche alla cucina, un versatile ingrediente in cucina per le ricette delle Lunch Girls.

Abbiamo quindi provato i Grok con questa semplicissima e gustosa ricetta, arricchita da questo snack croccante che offre così un gusto stuzzicante al tutto.

Ecco gli ingredienti per 2 persone:

- 300g di straccetti di carne di vitella
- 200g di rucola
- 1 confezione di Grok Gusto Tradizionale
- Glassa di aceto balsamico
- Olio EVO
- 1 Lime


Vediamo ora come fare:

Prendete gli straccetti e poneteli in una padella antiaderente. Aggiungetevi un pochino d'olio e fate cuocere fintanto non si scuriscono un pò. Non cuoceteli troppo, altrimenti diventano duri. Svriciolate infine qualche dischetto di Grok, affinchè il formaggio si fonda un pochino. Qualche dischetto invece lasciatelo intero.

Nel frattempo prendete due piatti di pizza ed adagiatevi la rucola, in modo da formarvi un letto sul quale adegerete poi gli straccetti.

Contornate il piatto con i dischetti di Grok.

Adagiate gli straccetti ed i Grok cotti sul vostro letto di rucola. Aggiungete pure il lime ed il sale se volete.

Infine, per le più golose, aggiungete un giro di glassa di aceto balsamico.

Buon appetito!