L'aperitivo Lunch Girls con mojito e chips viola

Qualche tempo fa avevo visto che una food blogger aveva provato le patate viola.

Fino a quel momento non conoscevo neanche la loro esistenza! Così ho iniziato a cercarle nel mio consueto supermercato. Purtroppo non c'erano. Ma non mi sono arresa e sono tornata di nuovo a sbirciare meglio tra le cassette del reparto ortofrutticolo e così, tra una patata al selenio e una patata gialla, ho finalmente trovato anche le patate viola!

Queste patate provengono dalla Francia ed il loro nome è "Vitellotte".

Non ho poi resistito nell'assaggiarle, così ho fatto la cosa più facile e veloce che potessi fare, ovvero le patatine fritte! Il tutto accompagnato da un mojito analcolico, creando così l'Aperitivo delle Lunch Girls!

Questi sono gli ingredienti:

- Patate vitellotte viola
- Olio di semi di mais
- Sale q.b.

Per il Mojito Analcolico:

- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 lime
- 1 lattina d'acqua tonica
- Alcune foglioline di menta
- Ghiaccio a volontà

Vediamo ora come fare il nostro aperitivo.

Sbucciate le patate e tagliatele finemente. Mettete l'olio in una padella e scaldatelo. Quando sarà bollente, versateci le patate. Quando sono abbastanza croccanti, toglietele e disponetele su della carta assorbente e poi salate a vostro piacimento.

Per il Mojito invece, ecco come fare.

In un bel bicchiere mettere 1 cucchiaino di zucchero assieme al succo di mezzo lime. Mescolate tutto, affinchè lo zucchero si sciolga. A questo punto mettete il ghiaccio, aggiungete l'acqua tonica e le foglioline di menta. Mescolate ancora il tutto.

Pronte ragazze per l'aperitivo?