Una merenda fatta in casa e sfiziosa?
Proviamo quella dei miei ormai famosissimi muffins pera e cioccolato.
Famosissima perchè quando li ho fatti la prima volta, ne ho sfornati nel giro di pochi giorni almeno una trentina. Non sapevo che a Roma vi fossero così tanti ghiottoni di muffins.
Nel giro di 2 anni circa quindi è divenuta una ricetta di famiglia che rispolvero ogni qual volta ho voglia di qualcosa di veloce, semplice e gustoso.
Ecco gli ingredienti:
- 200 g. di Farina "Barilla"
- 100 g. di Zucchero di Canna "Eridania"
- 100 g. di Margarina "Vallè"
- 125 g. di Yogurt "Müller Fruit Passion al Kiwi" (in alternativa Yogurt Magro)
- 2 uova
- 2 pere
- 70 g. di gocce di cioccolato "Pedon"
- 1 bustina di lievito "Pane degli Angeli"
- 1 cucchiaino di Amido di Mais
Vediamo ora come si fa.
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero ed il lievito. Mescolate il tutto.
In un'altra ciotola mettete le uova e sbattetele con il burro (meglio se giù fuso) e lo yogurt. Infine versate tutto nella ciotola dove vi è la farina. Aggiungete l'amido di Mais.
Intanto accendete il forno.
Sbucciate le pere e tagliatele a pezzettini. Inserite i pezzettini nel composto, assieme alle gocce di cioccolato.
Mescolate il tutto.
Infarinate gli stampini dei muffins con la farina: così eviteranno di attaccarsi.
Infornate i pirottini dei muffins a 180° per 25 minuti circa.
Sfornate e stupite i vostri amici.
Buon appetito!
15 commenti
Anche io adoro i muffins,questa te la rubo!!!
RispondiEliminaMara
Ciao,
Eliminaruba pure... e fammi sapere come ti sembrano :)
buonissimi!! pera e cioccolato è proprio un abbinamento delizioso!
RispondiEliminaCiao Ciorelle,
Eliminaeh si.. un abbinamento che adoro :)
Grazie per essere passate :)
Che belli, sembrano proprio soffici soffici...e quanto devono essere buoni!!!
RispondiEliminaCiao Meggy,
Eliminasi è una ricetta soffice... sono davvero golosi :)
Nuova follower, se ti va passa da me ;)
RispondiEliminahttp://beckybeautyblogger.blogspot.it/
Ciao becky,
Eliminabenvenuta tra di noi :)
Passo dal tuo blog ;)
che buoni, anche io spesso faccio una torta cioccolato e pere!!
RispondiEliminahttp://fannymomentss.blogspot.it/
Ciao Fanny,
Eliminabenvenuta tra di noi :)
Si, è un abbinamento che adoro... :)
Durante queste vacanze Pasquali mi cimenterò! :)
RispondiEliminaQuando torni a Milano? Andiamo a mangiare i macaron....
ciao Anna,
Eliminasi tenta.. e facci sapere il risultato :)
Nn so ancora quando torno a Milano... appena lo so cerchiamo di organizzarci :)
Ciao Vivi,
RispondiEliminati ringrazio :)
Faccio un salto da te.
moooolto invitanti questi muffin... mi sa che nel fine settimana li provo.. sono una tua nuova follower grazie a kreattiva.. se ti va passa a trovarmi.. http://truccoedintorni.blogspot.it/ un abbraccio.. noemi
RispondiEliminaCiao Noemi,
RispondiEliminagrazie e benvenuta tra di noi :)
Se li provi, facci sapere :)
Ora passo da te :)
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