Torta di Mele, ricetta di Sara

• 200 gr di farina
• 100 ml di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 fiala di aroma di limone (ma se lo avete, meglio la buccia grattuggiata di un limone)
• 2 mele Golden Gialle
• 1 uovo
• 100 gr di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di zucchero di canna

Procedimento:

In una ampia ciotola, versate la farina, l'uovo e lo zucchero, lavorandolo con la frusta. Nel frattempo, fate sciogliere il lievito con il latte, versando poi il tutto nel composto. Aggiungete infino l'aroma di limone o la buccia grattugigata dei limoni e mescolate ancora, fino ad ottenere un composto spumoso.

Preriscaldate il forno, così da trovarlo in caldo per infornare la vostra torta.

Sbucciate infine le mele e tagliatele in spicchi sottili. Imburrate o infarinate la teglia, disponete il composto e gli spicchi di mela in cerchio. Dopo di che, spolverate con i due cucchiaini di zucchero.

A questo punto non vi resta che mettere la torta in forno a 180 gradi, per circa 60 minuti.

Si, la cottura è molto lunga per questo dolce.

Sfornate e buon appetito!

Inutile che vi dica che la torta si è smaterializzata nel giro di 48 ore: tra mia mamma, la sua amica e Chanel, non me ne è rimasto che un pezzettino. Gustoso, ma solo un pezzettino.

Proverò anche altre versioni, nella speranza di ritagliarmi una bella fetta.